HamOdY:.aBn:.AlSaYdIA المدير العام
عدد الرسائل : 216 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 14/02/2008
| موضوع: الكباب العراقي الكفته المشويه الخميس أبريل 03, 2008 8:38 pm | |
| الكباب العراقي الكفته المشويه
المقادير : كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن. كيلو لحم بقر مفروم ناعم. كوبين بقدونس مفروم. 1 كوب بصل مفروم ناعم. 8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة 1 كوب نعناع أخضر طازج مفروم. ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة. ملعقتان طعام كمون ناعم. ملعقتان طعام(بهار حلو). ملعقتان صغيرتان عصير الليمون. فلفل أسود ملح سماق
الطريقة : ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس . ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم ـ يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.
والف عااااااافيه
| |
|
اسعد العبيدي مشرف قسم الانترنيت
عدد الرسائل : 661 العمر : 35 العمل/الترفيه : مهندس المزاج : توب مزاجك : تاريخ التسجيل : 08/03/2008
بطاقة الشخصية التعارف: القدرات النمط الجنس
| موضوع: رد: الكباب العراقي الكفته المشويه الجمعة أبريل 04, 2008 12:36 am | |
| | |
|